食品国家安全标准关于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、和复原乳鉴定第一次讨论稿于2018年2月发布，其中灭菌乳标准中乳果糖含量作为理化指标被要求。复原乳鉴定标准中完善了乳果糖测定方法中的试剂配制。

我公司目前提供爱尔兰megazyme公司生产的乳果糖试剂盒，该试剂盒采用ISO方法 11285:2004，其原理与复原乳鉴定标准中乳果糖测定方法原理一致，试剂盒中配备了乳果糖测定中需要所有酶试剂（beta-D-半乳糖苷酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、己糖激酶HK/葡萄糖-6-磷酸脱氢酶GPD、磷酸葡萄糖异构酶RGI），该试剂盒检测方便、快速和灵敏，检测成本较单独购买酶试剂具有明显优势。

试剂盒规格： 50次检测
方法：            分光光度计340 nm
反应时间：     120 min
检测限：         4.8 mg / L
优点：            灵敏度是传统乳果糖方法的两倍

                       包含标准品及高纯度酶

                       成本低，试剂稳定

 另针对国标方法，我公司目前提供复原乳鉴定标准中使用的全部酶制剂，以满足灭菌乳生产企业的检测需求：