Megazyme K-CITR 柠檬酸检测试剂盒
柠檬酸检测试剂盒, Citric Acid Assay Kit
品牌：Megazyme
货号：K-CITR
中文品名：柠檬酸检测试剂盒
英文名称：Citric Acid Assay Kit
规格：72次(手工)/720次(微孔板)/840次(自动分析仪)
应用：快速、可靠地检测食品、饮料和其它物料中柠檬酸（柠檬酸盐）含量
原理：
食品、饮料及其他材料中柠檬酸含量的紫外检测方法
(citrate lyase)
(1) Citrate → oxaloacetate + acetate
(L-malate dehydrogenase)
(2) Oxaloacetate + NADH + H+ → L-malate + NAD+
(D-lactate dehydrogenase)
(3) Pyruvate + NADH + H+ → D-lactate + NAD+
检测方法：分光光度法 @340 nm
反应时间：5min
检测限：0.921mg/L
(注意：如果样品中草酰乙酸脱羧酶，将一些草酰乙酸产物转变为丙酮酸：因此，为了确保柠檬酸的定量准确，采用D-乳酸脱氢酶( D-LDH)，将丙酮酸产物转变为D-乳酸和NAD+）
方法识别：
通过MEBAK，OIV，EU，IS02963，AOAC和 IFLU22的认可
应用案例：
葡萄汁、葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、茶、乳制品（如奶酪）、肉、加工过的肉、蔬菜和水果产品、焙烤食品、纸、医药品、化妆品以及其他原料（如生物培养基、样品等）。
试剂盒组成：
Bottle 1: 缓冲溶液 (40 mL, pH 7.5) 添加叠氮钠(0.02%)作为防腐剂
稳定超过 2年 at 4°C
Bottle 2: NADH， 添加 PVP.
稳定超过 5年 at -20°C
Bottle 3: L-苹果酸脱氢酶， 添加 D-乳酸脱氢酶, 1.5 mL.
稳定超过 2年 at 4°C.
Bottle 4: (x 3) 柠檬酸裂解酶，冻干
稳定超过 2年 at -20°C
Bottle 5: 柠檬酸标准溶液 (5 mL, 0.20 mg/mL)溶于0.02% (w/v)叠氮钠溶液
稳定超过 2年 at 4°C
优点：
重组柠檬酸裂解酶4℃稳定性为4周/ -20℃，6个月
试剂盒组分缓冲液／辅助因子／酶片剂，可有效利用
加入PVP防止丹宁酸的抑制
适用于手工和自动分析仪检测
价格具有竞争力
包含标准溶液
| Content: | 72 assays (manual) / 720 assays (microplate) / 840 assays (auto-analyser) |
| Shipping Temperature: | Ambient |
| Storage Temperature: | Short term stability: 2-8oC, Long term stability: See individual component labels |
| Stability: | > 2 years under recommended storage conditions |
| Analyte: | Citric Acid |
| Assay Format: | Spectrophotometer, Microplate, Auto-analyser |
| Detection Method: | Absorbance |
| Wavelength (nm): | 340 |
| Signal Response: | Decrease |
| Linear Range: | 1.0 to 100 µg of citric acid per assay |
| Limit of Detection: | 0.491 mg/L |
| Reaction Time (min): | ~ 5 min |
| Application examples: | Grape juice, wine, beer, fruit juices, soft drinks, tea, dairy products (e.g. cheese), meat, processed meat, vegetable and fruit products, bakery products, paper, pharmaceuticals, cosmetics and other materials (e.g. biological cultures, samples, etc.). |
| Method recognition: | Methods based on this principle have been accepted by MEBAK, OIV, EU, ISO2963, AOAC and IFU22 (NOTE: If the enzyme oxaloacetate decarboxylase is present in the sample, some of the oxaloacetate product is converted to pyruvate. Therefore, to ensure citric acid is measured quantitatively, D-lactate dehydrogenase (D-LDH) is employed to efficiently convert any pyruvate produced into D-lactate and NAD+). |
| 内容： | 72次(人工)/720次(微板)/840次(自动分析仪) |
| 船运温度： | 环境 |
| 储存温度： | 短期稳定性：2-8oC， 长期稳定性：见单个组件标签 |
| 稳定性： | >2年在建议的储存条件下 |
| 分析物： | 柠檬酸 |
| 化验格式： | 分光光度计，微板，自动分析仪 |
| 检测方法： | 吸光度 |
| 波长(纳米)： | 340 |
| 信号响应： | 减少 |
| 线性范围： | 每次测定柠檬酸1.0至100微克 |
| 检测极限： | 0.491毫克/升 |
| 反应时间(最低)： | ~5分钟 |
| 应用实例： | 葡萄汁、葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、茶、乳制品(如奶酪)、肉类、加工肉类、蔬菜和水果产品、面包店产品、纸张、药品、化妆品和其他材料(例如生物文化、样品等)。 |
| 方法识别： | 基于这一原则的方法已被MEBAK、OIV、EU、ISO 2963、AOAC和IFU 22(注：如果样品中存在草酰乙酸脱羧酶，则部分草酸酯产品被转化为丙酮酸。因此，为了保证对柠檬酸的定量测定，使用D-乳酸脱氢酶(D-LDH)有效地将生成的丙酮酸转化为D-乳酸和NAD。+). |
柠檬酸检测试剂盒是一种快速、可靠地测定和分析食品、饮料和其他材料中柠檬酸(柠檬酸)的简便、灵活的方法。
内容说明：如果将所有卷减少一半，每个试剂盒的手工测试次数就会增加一倍。这可以很容易地使用MegaQuant来解决。TM波分光光度计D-MQWAVE).
参考文献：
Mollering, H. (1989). Citrate. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.), 3rd ed., Vol. VII, pp. 2-12, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
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